Sushilin Menu

05 hot philadelfia, 05 hot crispy (couve), 05 hot poró e 05 hot mexicano

10 uramaki salmão grelhado, 10 hot philadelfia, 4 salmon ball

10 uramaki philadelfia com couve crispy, 10 uramaki shake skin com poró crispy, 4 nigiri salmão cítrico, 4 nigiri salmão skin, 8 hossomaki philadelfia, 10 hot philadelfia

5 hot philadelfia, 5 hot crispy (couve), 5 hot poró, 5 hot mexicano + 9 Hot Especial = 29 Peças!

Opções de Crispy: Couve ou Alho Poró

Uramaki preparado com skin, cream cheese, envolto de salmão, molho thai, crocante de batata doce e teriyaki

Hot roll empanado em flocos de arroz, tartar de salmão, azeite trufado, ovas e teriyaki - 9 unidades

-Arroz Shari temperado com Furikake - Mix de Pescados frescos do Dia marinados com molho especial e cebola roxa - Sunomono - Manga - Couve crispy - Cream cheese - Gengibre marinado

-Arroz Shari temperado com Furikake -Salmão marinado com molho especial e cebola roxa -Manga -Cream cheese -Crocante de batata doce -Tomate cereja

Uma receita personalizada a cada pedido. Seja criativo!

2 sashimis de salmão, 2 nigiris de salmão com aroma de limão siciliano, 2 nigiris de salmão selado, 4 hossomaki philadelfia e 4 hot philadelfia

4 sashimis de salmão, 2 nigiri barriga de salmão trufada, 4 gunkan cítrico, 4 hossomaki philadelfia, 5 uramaki especial com couve crispy

6 Hossomaki de salmão, 6 uramaki philadelfia, 4 nigiri de salmão com aroma de limão siciliano e flor de sal, 4 gunkan salmão

5 Hot Philadelfia, 5 Hot couve crispy, 5 hot poró crispy e 5 hot mexicano.

2 nigiri barriga de salmão trufada, 2 nigiri atum com tobiko, 2 nigiri peixe branco com umeboshi, 5 uramaki de camarão empanado com molho de maracujá e alho poró, 4 uramaki camarão empanado com couve crispy, 3 gunkan brie, 3 gunkan geleia, 9 hot haru salmão com molho thai

4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum, 2 nigiris de barriga de salmão trufada, 2 nigiris de peixe branco do Dia com umeboshi, 2 nigiris de atum com ovas, 6 hossomaki de atum, 6 uramaki salmão trufado, 3 gunkan de atum, 3 gunkan crispy e 4 hot especial

6 sashimi de salmão, 6 niguiri de salmão, 9 maki de salmão, 9 uramaki de salmão e 9 hot philadelfia.

10 uramaki philadelfia com couve crispy, 10 uramaki shake skin com poró crispy, 4 nigiri salmão cítrico, 4 nigiri salmão skin, 8 hossomaki philadelfia, 10 hot philadelfia

10 sashimi de salmão, 8 niguiri de salmão, 9 maki de salmão, 9 uramaki de salmão, 6 gunkan salmão, 9 hot philadelfia e 9 hot haru salmão

(Conserva agridoce de pepino com atum ou salmão e gergelim moído)

Finas lâminas de salmão com Azeite Trufado, aroma de limão siciliano, flor de sal, ovas e molho Ponzu.

Pepino desidratado marinado no molho Sú

(Com azeite Trufado, Aroma de limão siciliano, flor de sal, ovas e molho Ponzu)

(Salmão e peixe brancomarinados com leite de tigre com especiarias. Acompanha crispy de batata doce)

(Peixe branco marinado em leite de tigre com especiarias. Acompanha crispy de batata doce)

Salmão e mignon)

04 Croquetas de Salmão servidas com mayo spicy, sriracha e cebolinha verde.

(Massa japonesa recheada com lombo suíno)

Yakisoba preparado com massa especial, filé de frango, molho a base de shoyu e legumes

Yakisoba preparado com massa especial, camarão fresco, molho a base de shoyu e legumes

Yakisoba preparado com massa especial, filé Mignon, molho a base de shoyu e legumes

Yakisoba preparado com massa especial, molho a base de shoyu e legumes

Mignon, Frango e Camarão

Legumes na manteiga com posta de salmão grelhada

Legumes na manteiga com Escalopes de Filé Mignon

Tilápia grelhada ao molho de camarão servida com arroz cremoso de palmito

Escalopes de Filé Mignon ao molho de vinho do porto. Acompanha risoto de parmesão.

Fetuccine ao molho cremoso de camarão e parmesão

Risoto napolitano servido com camarões crocantes.

Filé Mignon à Parmegiana servido com Spaguetti ao Pomodoro

Salmão grelhado com geleia de morango, mousseline de couve-flor e arroz de brócolis.

Servido com arroz cremoso de palmito e legumes saltee.

Risoto de parmesão, tartar de salmão, molho de ostras, azeite de erva-doce e ervas tobiko.

05 sashimis de salmão

05 sashimis de atum

05 unidades

Salmão ao maçarico finalizado com molho de maracujá e crispy de alho poró

Atum selado com crosta de gergelim, servido com molho tataki.

Parte mais gordurosa e saborosa do salmão, servida com azeite trufado, aroma de limão siciliano, flor de sal e ovas.

16 unidade 16 cortes dos pescados mais frescos do dia no estilo Omakase no gelo.

Sushi tradicional de peixe branco do dia - 05 unidades

Sushi tradicional de Atum - 5 unidades

Sushi tradicional feito com salmão. 05 unidades

9 unidades de hossomaki philadelfia

Enrolado fino de atum, shari, nori e cebolinha verde

Sushi enrolado com arroz shari com gergelim, atum e cebolinha verde - 9 unidades

Sushi enrolado com arroz shari e gergelim, salmão, cream cheese e cebolinha verde. 9 unidades

Uramaki picante com atum, togarashi, sriracha, flor de sal e cebolinha verde.

Enrolado de salmão com cebolinha verde, envolto de salmão, azeite trufado, aroma de limão siciliano, ovas e flor de sal.

Enrolado de salmão, cream cheese, cebolinha verde, envolto de salmão e couve crispy.

Enrolado de salmão empanado, cream cheese, cebolinha verde, envolto de salmão maçaricado, molho de Ostras e gergelim moído.

Enrolado de Camarão empanado com cream cheese, cebolinha verde, envolto de salmão, molho de maracujá e crispy de alho-poró.

Hot roll enrolado com massa de harumaki

9 unidades de Hot Philadelfia

Hot roll finalizado com cream cheese, nachos e pimenta sriracha - 9 unidades

Hot vegetariano enrolado com muçarela, cream cheese, shari, nori e finalizado com parmesão maçaricado

Couve ou Alho Poró

3 duplas diferentes de Gunkan’s selecionados pelo Chef

Camarão empanado, envolto de salmão com cream cheese, crispy de couve, molho thai e tarê.

6 unidades

Hot roll empanado em flocos de arroz, tartar de salmão, azeite trufado, ovas e flor de sal

5 sushis diferentes criados pelo chef utilizando os pescados mais frescos e insumos do dia.

Temaki enrolado com nori, shari, salmão em cubos, cebolinha e gergelim

Temaki enrolado com salmão, cream cheese, cebolinha, alga nori, shari e gergelim

Temaki de atum, cebolinha verde, alga nori, shari e gergelim

Temaki preparado com salmão e camarão cozido, cream cheese, cebolinha verde, alga nori e shari

Shari, nori, salmão, azeite trufado, raspas de limão siciliano, flor de sal e gergelim.

Shari, nori, pescado branco do dia em cubos, cebolinha verde e gergelim.

Enrolado de salmão com arroz

Enrolado de salmão com arroz

Enrolado de salmão com arroz

Shari envolto de salmão , brie maçaricado, molho thai, crocante de batata doce e teryaki.

Netar de barriga de salmão sobre shari, azeite rufado, aroma de limão siciliano e flor de sal,

Conserva de Gengibre

Pimenta Japonesa. Wasabi

Creme de Queijo

Molho teriyaki

Molho Shoyu - 40ml

Água com Gás

Água sem gás

Lata 350ml

Lata 350ml

Lata 350ml

Lata 350ml

Lata 350ml

Refrigerante de limão

Refrigerante de limão

Garrafa 600ml

Garrafa 600ml